Luego de las denuncias acerca del beneficio de ganado, vacuno y porcino, en mataderos clandestinos, no solo en la ciudad de Tarma sino en los distritos, se consultó al administrador del matadero municipal de Acobamba, Alkendi Vicuña Aquino, acerca de la atención en ese establecimiento que es el único que cuenta con autorización para el beneficio de ganado vacuno y porcino.
Ante algunas quejas de supuestos usuarios que manifestaron que cuando van al camal de Acobamba no se les atiende debidamente, Vicuña Aquino refirió que la atención está totalmente garantizada, desmintiendo estas versiones, Aseveró que el trabajo se inicia a las 8 de la mañana y culmina una vez que el último animal ha sido sacrificado.
Consideró que un grupo de usuarios se resiste a cumplir con las normas establecidas por el SENASA, por eso no usan el servicio de este camal; por ejemplo, el ganado a ser sacrificado tiene que cumplir con un tiempo determinado para que el médico veterinario lo examine y descartar alguna enfermedad que pudieran tener los animales, el tiempo de “descanso”, del ganado, en promedio es de 6 a 12 horas, algunos no quieren cumplir con este requisito, consideró que el pago por animal sacrificado no es caro, aunque algunos, por este motivo, prefieren beneficiar su ganado de manera clandestina.
El médico veterinario del establecimiento, Nicanor Romero, detalló que la carne del ganado beneficiado tiene el sello del matadero de Acobamba, además que la forma de transportarle es garantizada para asegurar la inocuidad de la carne que luego será expendida en los mercados. Las autoridades han emprendido una lucha contra la informalidad en este sentido, por lo que se espera que quienes actualmente desarrollan esta labor informalmente, se formalicen.