- Según los funcionarios responsables de estos operativos todavía hay falencias, pero en líneas generales se nota una mejora en estos establecimientos. Los operativos proseguirán, pero también las capacitaciones, señalaron.
El Ing. Emmanuel Benito, señaló que se han realizado operativos a panaderías y pastelerías, si bien se han encontrado algunas falencias, es destacable que otros establecimientos muestran mejoras luego de las notificaciones que se realizaron.
Entre las faltas que se han encontrado están la presencia de productos vencidos, estos fueron inmovilizados. En los establecimientos donde se han encontrado falencias se ha procedido a realizar las notificaciones correspondientes, de no superar las observaciones habría sanciones pecuniarias, incluso podría llegarse hasta el cierre de estos locales.
CAFETINES ESCOLARES.
De otra parte se indicó que se ha procedido a la realización de operativos de inspección a los comedores y cafetines escolares, donde se notó que los conductores estaban manejando de manera inadecuada el tema de salubridad pero con la capacitación que se ha desarrollado se ha logrado que este tema mejores. La capacitación que se realizó hace poco tuvo muy buena acogida.
Sin embargo, para evitar riesgos sanitarios para los estudiantes, se van a seguir realizando operativos e inspecciones periódicas e inopinadas por parte del área de fiscalización de la Municipalidad Provincial de Tarma (MPT).